每日短讯：不能生吃荸荠的原因是什么?
(资料图)
因为可能会感染姜片虫病。荸荠生长在泥沼中,表面有大量的细菌及寄生虫卵,特别是姜片吸虫囊蚴。
荸荠（学名：Eleocharis dulcis (Burm. f.) Trin.）是莎草科、荸荠属植物。匍匐根状茎www.nfysw.com瘦长。
秆多数，丛生，笔直，细长，圆柱状，高40-100多厘米，直径2-3毫米，灰绿色，光滑，无毛，有横隔膜，干后秆的表面现有节，兼有许多纵条纹
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