国家级称号背后的“舌尖秘密” 环球播报
【资料图】
扬州网讯 （记者 西伯） “有汤圆呀！”“老师，帮我加一点红汤。”日前，记者来到生态科技新城杭集中心小学的学生食堂看到，餐桌上已经整齐地摆放着一份份午餐，随着下课铃声响起，孩子们的欢笑声由远及近传来，排着整齐的队伍走到自己的座位开始就餐。
近日，中国学生营养与健康促进会发布《关于批准167所获得营养与健康示范学校(幼儿园)的决定》，全国167所学校荣获“2023营养与健康示范学校”称号，生态科技新城杭集中心小学榜上有名。
杭集中心小学黄巍老师拿着当天的菜单对记者说，学校食堂准备了十分丰富的菜品，可以做到一个月不重样，“所有食材都是经过精心挑选的，学校专门邀请了专业营养师，为孩子们定制菜谱。”
“烧鸭边腿”“小黄鱼”“本山药”……翻看着最近几周的菜单，记者发现除了菜品丰富，几乎每天都有粗粮搭配，学生餐每餐供应的食物包括谷薯杂豆类、蔬菜水果类、水产畜禽蛋类、奶及大豆类等。
“孩子们正是长身体的时候，饮食健康尤为重要，我们非常注重营养均衡。”黄巍老师介绍，学校严格按照食品健康与安全相关规范的要求执行，根据学生营养健康状况和饮食习惯搭配营养午餐，定期更换食谱，“杭集中心小学不久前刚创成‘营养餐厅’和‘爱洁餐厅’，我们努力做到健康、安全又好吃。”
据了解，营养与健康示范学校创建旨在落实“健康中国”发展战略，以关注儿童青少年营养与健康为核心，把健康理念融入到学生成长过程，为进一步提高学生、教职员工、家长的健康素养，近年来，杭集中心小学建立健全健康教育制度，开设健康教育课程，将食品安全、合理膳食、卫生防疫、科学运动、视力保护、心理健康等纳入健康教育教学内容，引导学生树立正确健康观，同时对校内软硬件设施进行更新优化，切实保障学生身心健康。
新城教育管理中心相关负责人表示，保障师生“舌尖上的安全”，守住校园食品安全底线，新城教育系统始终把食品安全作为学校后勤保障的“头等大事”，坚决严防、严管、严控学校食品安全工作。
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